Päivänsankarin Toiveena oli hevosen päänmuotoinen kakku. Vaaleakakkupohja ja välissä valkosuklaakerma, mustikkahilloa ja tuoreita mustikoita.

1l kermaa 
300g  valkosuklaata
100g maustamatonta tuorejuustoa
3 munan valkuaista
1,5 dl sokeria

 200g suklaata ja tuorejuusto sulatetaan vesihauteessa, annetaan jäähtyä. Vaahdotetaan kerma. Vaahdotetaan valkuaiset ja lisätään sokeri kahdessa erässä. Vatkataan vaahto kovaksi. sekoitetaan vaahdot ja suklaa keskenään. Rouhitaan loppusuklaa ja lisätään vaahtoon.