Pohja:
2,5 dl sokeria
2,5 dl jauhoja
1 tl vaniljasokeria
1 tl soodaa
½ tl suolaa
1 dl vettä
100 g margariinia
2 rkl kaakaojauhetta
½dl piimää
1 muna
Sekoita kuivat aineet. Keitä margariini, vesi ja suola. Sekoita jauhoseokseen. Lisää piimä. Kun seos tarpeeksi jäähtynyt lisää muna. Paista leivinpaperilla vuoratussa irtopohjavuoassa n. 15 min. Jäähdytä.
Täyte:
5 dl vispikermaa
2 munan valkuaista
1,5 dl sokeria
1 levy valkoista suklaata
1 pkt tuorejuustoa
1 levy pandan minttutäyte suklaata
100g tummaa suklaata (kaakaota 70% min.)
8 liivatelehteä (liota eri astioissa, 4 lehteä/astia)
Sulata vesihauteessa erikseen: valkoinen suklaa + ½ pkt tuorejuusto. Jäähdytä
tummasuklaa+ minttusuklaa+ ½ tuorejuustosta. Jäähdytä
Vaahdota kerma. Vaahdota valkuaiset ja lisää sokeri vähitellen. Vaahdota, kunnes vaahto on kiinteää.
Ota puolet vaahdotetusta kermasta, puolet valkuaissokerivaahdosta ja tummasuklaa seos ja sekoita keskenään. Lisää lopuksi liotetut, ½ dl kiehuvaa vettä liotetut liivatteet (4 kpl) ohuena nauhana, sekoita kokoajan. Kumoa kakkupohjan päälle, jäähdytä hetki. Tee valkosuklaa täyte samalla tavalla. Anna vetäytyä seuraavaan päivään.
Koristele 2 dl vaahdotettua kermaa, jossa 3 rkl rahkaa.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.