Pohja:

2,5 dl sokeria

2,5 dl jauhoja

1 tl vaniljasokeria

1 tl soodaa

½ tl suolaa

1 dl vettä

100 g margariinia

2 rkl kaakaojauhetta

½dl piimää

1 muna

Sekoita kuivat aineet. Keitä margariini, vesi ja suola. Sekoita jauhoseokseen. Lisää piimä. Kun seos tarpeeksi jäähtynyt lisää muna. Paista leivinpaperilla vuoratussa irtopohjavuoassa n. 15 min. Jäähdytä.

Täyte:

5 dl vispikermaa

2 munan valkuaista

1,5 dl sokeria

1 levy valkoista suklaata

1 pkt tuorejuustoa

1 levy pandan minttutäyte suklaata

100g tummaa suklaata (kaakaota 70% min.)

8 liivatelehteä (liota eri astioissa, 4 lehteä/astia)

Sulata vesihauteessa erikseen:  valkoinen suklaa + ½ pkt  tuorejuusto. Jäähdytä

                                                            tummasuklaa+ minttusuklaa+ ½ tuorejuustosta. Jäähdytä

Vaahdota kerma. Vaahdota valkuaiset ja lisää sokeri vähitellen. Vaahdota, kunnes vaahto on kiinteää.

Ota puolet vaahdotetusta kermasta, puolet valkuaissokerivaahdosta ja tummasuklaa seos ja sekoita keskenään. Lisää lopuksi liotetut, ½ dl kiehuvaa vettä liotetut liivatteet (4 kpl) ohuena nauhana, sekoita kokoajan. Kumoa kakkupohjan päälle, jäähdytä hetki. Tee valkosuklaa täyte samalla tavalla. Anna vetäytyä seuraavaan päivään.

Koristele 2 dl vaahdotettua kermaa, jossa 3 rkl rahkaa.