tavallinen kakkupohja jossa ohuelti omenamameladia
Vaahto:
2,5 dl kermavaahto
2 munanvalkuaista
2 dl sokeria
1 prk mascarponejuustoa
4 liivatelehteä
1 dl tyrnimehua
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen n 5 min. Vatkaa kerma vaahdoksi. Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Yhdistä kermavaahtoon. lisää tyrnimehu ja sekoita pehmenneet liivatelehdet 0,5 dl kiehuvaa vettä. Sekoita varovasti pienissä erissä liivate vaahtoon. Levitä seos pohjan päälle (nelikulmainen irtopohjavuoka). Laita hetkeksi jäähtymään pakastimeen.
Päällinen:
n. 7 dl tyrnimehua (sokeritonta)
6 liivatelehteä
Liota liivatteet kuten yllä ja lisää 1 dl :aan kiehuvaa vettä. Lisää varovasti vaahdon päälle, kun vaahto on jähmettynyt n. 15 min pakkasessa.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.