Kakussa pohjana käytetty paahtoleipää ja tummaa perunalimppua. Ohje on vanha, mutta toimiva ja koitan aina tilanteen ja toiveen mukaan muunnella ohjetta. Perusajatus on, että kakussa ei ole LAINKAAN majoneesia!! Majoneesilla kyllästetty voileipäkakku on harvoin kovinkaan onnistunut.

Väli 1: kinkkua (palana tai siivuina) n. 200g ja kuohukermaa 1,5 dl  hienonnetaan mixerillä soseeksi. Kermaa  lisäämällä voi säädellä soseen paksuutta.
Väli 2: maksamakkaraa 200g ja 1.5dl kermaa (tee samoin kuin edellisessä)
Väli 3: suolakurkkua ( hienonna mixerillä) voi käyttää myös valmiita kurkkusalaatteja ym)
Väli 4: 5 keitettyä kananmunaa, 50g voita ja loraus kermaa, persiljaa (mixerillä edellisten tapaan hienoksi soseeksi)
Väli 5: kalaa (tonnikala, savulohi, kermaa ja tilliä soseutetaan edellisten tapaan.

Jonkin välin voi tehdä kaksikin kertaa, jonkun jättää pois jne... Kakusta tulee melko korkea, kun tekee suorakaiteen muotoisen

Kuorrutus:

1l punaista maitoa
200g juustoraastetta
4 rkl vehnäjauhoja
2 rkl voita
½ tl valkopippuria
1 tl suolaa
Kuumenna maito kiehuvaksi, lisää voi, Siivilöi jauhot sekoittaen maitoon ja kiehauta  2 min. Tämän jälkeen ota kastike hellalta ja lisää suola ja valkopippuri ja 3/4 osaa juustoraasteesta. Jätä loppuraaste koristeluun. Älä tämän jälkeen enää kuumenna kastiketta, vaan anna jäähtyä. Kuorruta kakku , kun juustokastike on jäähtynyt.

Koristele mielen mukaan!