Pohja:

2,5 dl sokeria

2,5 dl jauhoja

1 tl vaniljasokeria

1 tl soodaa

 0,5 tl suolaa

1  dl vettä

100 g margariinia

0,5 dl piimää (maitoa)

1  munaa

Suklaa täyte:

200g tummaa suklaata (appelsiini)

200g tuorejuustoa maustamatonta

2,5 dl kermaa

2 munan valkuaista

1 dl sokeria

1tl vaniljasokeria

5 liivatetta

Mangotäyte:

4 prk mangopilttiä

6 liivatelehteä

Sekoita kuivat aineet. Kiehauta margariini, vesi, kaakaojauhe ja suola-seos. Yhdistä jauho ja margariiniseos. Lisää piimä ja jäähdytä hetki. Lisää kananmunat. Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla. Levitä taikina vuokaan ja paista 200 asteessa 20 min. Anna jäähtyä.

Suklaatäyte: Sulata suklaa vesihauteessa, lisää tuorejuusto kuumaan suklaaseen, jäähdytä. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota kerma. Vaahdota valkuaiset ja sokeri. Lisää vaniljasokeri. Sekoita vaahdot varovasti nostellen jäähtyneen suklaa-juusto seokseen . Liota liivatelehdet 0,5dl kiehuvaa vettä. Sekoita vaahtoon lopuksi ohuena nauhana, kokoajan sekoittaen. Kumoa vaahto kakkupohjan päälle irtopohjavuokaan. Hyydytä viileässä.

Mangotäyte: liota liivatteet 5 min, jonka jälkeen liota kiehuvaan veteen (0,5 dl), lisää mangotäytteen sekaan. Kaada mangotäyte hyytyneen suklaavaahdon päälle. Hyydytä mielellään seuraavaan päivään.

Koristeena kondiittorisokeria kehrättynä ja suklaamunia.