Kinkkupiirakka
pohja:
2 dl vehnäjauhoja
1 dl ruisleseitä tai kauraleseitä
125g jääkaappikylmää voita
n. ½ dl vettä
Täyte:
200g kinkkurouhetta
1 sipuli
150g emmentaljuustoraastetta
2,5 dl kuohukermaa
1tl aromisuolaa
persiljaa
2 munaa
Pohja:
Sekoita jauhot ja leseet keskenään. paloittele voi niiden päälle ja sekoita murumainen taikina. Lisää vesi ja sekoita kunnes taikina pysyy koossa. Painele piirasvuokaan ja anna vetäytyä jääkaapissa 30 min. (Jos haluat taikinasta erityisen rapeaa sekoita mahdollisimman kylmistä aineista nopeasti monitoimikoneella)
Täyte:
Sekoita täytteen aineet keskenään ja paista 200 astetta 30-40 min uunin alatasolla.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.