Onnea Ruotsin pikku prinsessalle <3

Pohja:

4 munaa

1,5 dl sokeri

1 dl vehnäjauhoja

1 dl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

Laita uuni lämpiämään 175 astetta. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää siivilän läpi kuivat aineet.Voitele ja jauhota korppujauhoilla irtopohjavuoka. Kaada taikina vuokaan ja paista n. 30 min.

Täyte:

omena-kaneli marmeladia

4 dl vispikermaa

Blä band- valkosuklaa mousse pussi

1 dl vettä

valkosuklaata rouhittuna

Vatkaa kerma vaahdoksi. Kun vaahto on vielä hieman löysää sekoita valkosuklaapussin sisältö ja 1 dl vettä,  lisää kermaan. Jatka vatkaamista. Lopuksi lisää rouhittu suklaa.

Leikkaa jäähtynyt kakkupohja 3 osaan. Levitä pohjalle ensin ohut kerros marmeladia ja valkosuklaavaahtoa.

Päälle:

75g voita

½ dl vettä

3 dl tomusokeria

Sekoita huoneenlämpöinen voi, vesi ja tomusokeri sähkövatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi. Levitä seos kakun pinnalle. Kaulitse vihreää sokerimassaa tai marsipaania kelmujen välissä ja peitä kakku. (kakun voi päällystää myös kermalla sokerimassan alle, mutta tällöin kakku tulee syödä saman päivänä. )