Tämän herkun saatoin nimetä itselleni, kun olen muutamia ohjeita muokkaamalla saanut tämän aikaiseksi :)

200g tummaa suklaata  (kaakaota vähintään 70%)

200g voita (suolatonta ) tavallinenkin käy...

3         kananmunaa

3 dl     sokeria

2 dl     vehnäjauhoja

Sulata suklaa ja voi vesihauteessa. Vatkaa munat ja sokeri  kuohkeaksi vaahdoksi, johon lisätään varovasti jäähtynyt suklaaseos. Lisää lopuksi jauhot. Paistamiseen sopii parhaiten irtopohjavuoka, joka on vuorattu leivinpaperilla. Paista 175 astetta, uunin keskitasolla 35-40 min, varo paistamasta liikaa. Anna jäähtyä mielellään yön yli jääkaapissa.

Kakkuun voi tehdä halutessaan myös täytteen:

täyte:

200 g mascarpone juustoa 

150 g  tavallista tuorejuustoa

2  rkl vaniljasokeria

1,5  dl tomusokeria

2  munaa

sekoita kaikki täytteen ainekset ja lisää yllä olevaan seokseen, kun se on jo rengasvuoassa. Sekoita varovasti niin että taikina ja täyte sekoittuvat hieman  "marmoroituvat". 

 

Päälle marjoja ym.. Vadelmat sopivat hyvin.