Pohja:
1 pkt digestivekeksejä
50 g voita
HIenonna keksit ja lisää sulatettu voi. Painele rengasvuoan pohjalle leivinpaperin päälle.
Täyte:
5 liivatelehteä (liota liivatteita 5 min kylmässä vedessä)
2 dl vispikermaa
2 munan valkuaista
2 dl sokeria
1 prk mascarpone juustoa
Vatkaa kerma vaahdoksi. Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. sekoita vaahdot ja juusto ja lisää ½ dl kiehuvaan veteen liotetut pehmeät liivatelehdet. Lisää liivate ohuena nauhana kokoajan sekoittaen vaahtoon. kaada pohjan päälle ja laita 15 minuutiksi pakastimeen jähmettymään ennen päällistä.
Päällinen:
4 prk mango pilttiä
3 dl appelsiini tuoremehua
5 liivatetta
(liota liivatteet kuten yllä ja lisää mehun ja piltin sekaan. ) Tee päällinen vasta, kun täyte on jo vähän jäähtynyt.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.